ส้มตำ เป็นอาหารอีสานที่มีรสชาติแซบนัว ถึงใจ จึงทำให้ใครหลายๆ คน มักไม่พลาดที่จะสั่งเมนูนี้ ในร้านอาหารอีสานทุกทีไป ด้วยความอร่อยถึงใจและกระบวนการ การทำนั้นก็ไม่ยากอย่างที่คิดอีกด้วย
ส่วนผสม
มะละกอฟักเป็นชิ้นเล็กๆ 1 จานพอดีสำหรับ 1 ครั้งรับประทาน
พริก เผ็ดตามใจชอบ
มะเขือเทศ 2 ลูก
ปลาร้า 3-4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ชิ้น
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ผงชูรส ตามใจชอบ หรือจะไม่ใส่ก็ได้
วิธีการทำส้มตำ
1. ตำพริกให้พอบุบๆ
2. ใส่มะเขือเทศ มะนาว น้ำตาล น้ำปลา ปลาร้า แล้วตำให้น้ำมะเขือเทศผสมกับเครื่องปรุง
3. ใส่เส้นมะละกอลงไป แล้วคลุกๆ ตำๆ ให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อย ง่ายมาก คุยก็ได้รับประทานเมนูง่ายๆ นี้ได้แล้ว ลองไปทำดูนะคะ แล้วเมนูนี้ สามารถดัดแปลง หรือเพิ่ม เติมแต่ง สิ่งที่คุณชอบลงไปได้อีกด้วย พบสูตรหลายหลายเมนูส้มตำและวิธีการทำได้ที่นี่ ปลาร้าปุ๋ย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น